Hallo zusammen! Wenn du gerne Tomaten isst, aber du siehst, dass sie schnell schlecht werden, dann bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du Tomaten länger frisch halten kannst. Lass uns direkt loslegen!
Tomaten sollten am besten bei Zimmertemperatur gelagert werden, aber nicht in der Nähe von Bananen, da die Reifegase der Bananen die Tomaten schneller reifen lassen. Am besten lagert man sie in einer Kiste oder einem Korb, damit sie frisch bleiben und auf keinen Fall in den Kühlschrank stellen. So halten sie länger.
Reife Tomaten richtig lagern: Dunkler, luftiger Ort bei 12-18°C
Du hast Tomaten gekauft, die noch nicht ganz reif sind? Für die Lagerung ist es wichtig, dass du sie an einem dunklen, luftigen Ort bei 12 bis 16 Grad Celsius lagern. Damit die Tomaten reifen, kannst du sie am besten in einer Schale oder auf einem Tablett an einem warmen Ort lagern. Achte darauf, dass die Tomaten nicht direkt in der Sonne liegen. Rispentomaten solltest du bei 15 bis 18 Grad Celsius lagern. Wenn die Bedingungen optimal sind, halten sich die frischen Tomaten etwa eine Woche.
Tomaten frisch halten: Wie du das Maximum an Nährstoffen erhältst
Unter optimalen Bedingungen können Tomaten bis zu 14 Tage frisch bleiben. Aber um das Maximum an Nährstoffen zu erhalten, solltest du sie innerhalb einer Woche aufbrauchen. Licht, Wärme und Sauerstoff können den Nährstoffgehalt deiner Tomaten verringern. Deshalb ist es wichtig, dass du sie im Kühlschrank aufbewahrst und sie nicht zu lange draußen liegen lässt. Dann kannst du noch länger von den wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen deiner Tomaten profitieren.
So lagern und aufbewahren Sie Tomaten, um sie länger verwenden zu können
Du kannst Tomaten problemlos länger verwenden, wenn du sie richtig lagern und aufbewahren. Am besten bewahrst du Tomaten an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeide es, sie in der Nähe von Äpfeln oder Bananen zu lagern, denn diese beiden Früchte geben ein Ethylengas ab, das die Tomaten schneller verderben lässt. Wenn du Tomaten nicht gleich verbrauchen kannst, kannst du sie auch einfrieren und später für Saucen oder Suppen verwenden. Du kannst auch Tomaten einlegen und sie mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren. So halten sie sich länger und schmecken hervorragend.
Gemüse richtig aufbewahren: Keller oder Speisekammer
Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen und Zucchini solltest du nicht im Kühlschrank lagern. Dort verlieren sie nämlich schnell an Aroma, schimmeln auch schneller und dadurch verderben sie schneller. Am besten bewahrst du die Gemüsesorten im Keller oder in der Speisekammer auf. Dort sollte die Temperatur idealerweise bei etwa 15 Grad liegen, damit die Lebensmittel länger frisch bleiben. Falls die Temperatur dort höher ist, empfiehlt es sich, dass du die Gemüsesorten in einem luftdurchlässigen Behälter aufbewahrst. So können sie länger gut bleiben.
Pflanzen gießen: Tipps zur Wasserversorgung
Du musst deine Pflanzen regelmäßig gießen, damit sie gesund bleiben und sich gut entwickeln. Um deine Pflanzen zu wässern, musst Du sie bis zur Unterseite der Erde gut durchfeuchten. Wenn Du das erledigt hast, sollten Deine Pflanzen zwischen 4 und 5 Tagen mit dem Wasser auskommen. Wenn sie auf einmal hängende Blätter haben, musst du sie nicht gleich aufgeben. Versuche einfach sie mit etwas mehr Wasser zu versorgen, um sie wieder aufzupäppeln.
Schütze Tomatenpflanzen vor Wind & Wetter: Richte Gelochte Tomatenfolie ein!
Du möchtest deine Tomatenpflanzen vor Wind, Regen und niedrigen Temperaturen schützen und dir eine reiche Ernte sichern? Dann ist die gelochte grüne Tomatenfolie genau das Richtige für dich. Sie bietet deinen Pflanzen einen optimalen Schutz und beschleunigt die Ernte. Um sie zu benutzen, schneide bitte ca. einen Meter des Folientunnels ab. Damit du dir ein optimales Ergebnis sicherst, solltest du die Folie regelmäßig kontrollieren und, wenn nötig, reparieren oder ersetzen. Mit der richtigen Pflege deiner Tomatenpflanzen und der gelochten grünen Tomatenfolie kannst du eine reiche Ernte erzielen.
Aussaat der Tomaten: Wasser, Licht & Luft für beste Ergebnisse
Stelle die Tomaten nach der Aussaat auf die Fensterbank und lasse den Deckel täglich für etwa zwei Stunden offen. Dadurch kann sich die Luft besser zirkulieren und es bildet sich kein Schimmel. Halte die Erde leicht feucht, aber nicht zu nass. Ein heller, sonniger Standort ist perfekt für die besten Ergebnisse. Gib den Tomaten regelmäßig Wasser, dann werden sie schon bald dein Zuhause mit frischen Tomaten versorgen.
Tomatenpflanzen hochbinden: Probiere Spiralstäbe & Pflanzstäben aus!
Du hast Tomatenpflanzen und möchtest diese hochbinden und stützen? Dann probiere doch mal Spiralstäbe oder Pflanzstäben aus Metall, Bambus oder Holz. Diese sind einfach zu handhaben und erleichtern dir die Arbeit. Einfach den Stab in den Boden stecken und schon hast du eine stabile Unterstützung für deine Pflanzen. Die Pflanzstäbe sind robust und können viele Monate im Garten verbleiben, ohne dass sie herunterfallen oder kaputtgehen. Zudem können sie auch bei starkem Wind einigermaßen standhalten. Mit den Pflanzstäben sparst du dir das mühevolle Aufbinden der Tomatenpflanzen an einem Pfahl und hast trotzdem einen sicheren Stand. Probier es aus!
Tomaten einfrieren: Wähle reife und feste Exemplare
Du hast Tomaten gekauft und möchtest sie einfrieren? Auf jeden Fall solltest du nur reife und feste Exemplare verwenden. Bevor du sie einfrierst, wasche und trockne sie gründlich ab. Entferne dann auch den Stielansatz. Anschließend kannst du sie in einer Dose oder einem Gefrierbeutel einfrieren. So bleiben deine Tomaten lange frisch und du kannst sie nach und nach verwenden.
Tomatenpflanze im Winter: Tipps für helle Fensterbank & Pflanzenlampen
Du möchtest deine Tomatenpflanze auch im Winter erhalten? Dann stelle sie idealerweise an eine helle Fensterbank an ein Südfenster. Dort bekommt die Pflanze noch ausreichend Licht, um zu gedeihen. Für eine zusätzliche Lichtquelle kannst du spezielle Pflanzenlampen verwenden. Aufgrund der veränderten Lichtverhältnisse im Winter, kann das helfen, dass deine Tomatenpflanze schneller wächst. Achte dabei aber darauf, die Lampen nicht zu lange brennen zu lassen. So schonst du die Pflanze und sie gedeiht auch im Winter bestens.
Genieße Tomaten: Vielseitig & Geschmackvoll – Jetzt anbauen!
Du magst Tomaten? Das kann man verstehen, denn sie gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten überhaupt. Tomaten sind vielseitig verwendbar und schmecken sowohl als Salat, als Suppeneinlage oder als Brotbelag. Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil vieler Gerichte aus aller Welt und sind in vielen unterschiedlichen Sorten erhältlich. Egal ob du ein Gartenfreund bist oder nicht, Tomaten kannst du sowohl im Garten als auch in der Wohnung anbauen. Es gibt eine Vielzahl an Tomatensorten, die sich durch Größe, Farbe und Geschmack unterscheiden. Wähle die für dich passende Sorte und freue dich über eine leckere Ernte.
Tomatenpflanzen – Wachstum und Fruchtbildung bei niedrigen Temperaturen
Du kannst Tomatenpflanzen auch Temperaturen unter 1 °C zumuten, allerdings nur für kurze Zeit. Wenn die Temperaturen über längere Zeit unter 17 °C bleiben, wird es schwierig, dass die Pflanzen Früchte hervorbringen. Es ist also ratsam, Tomaten in Gebieten zu ziehen, in denen die Temperaturen nicht allzu niedrig werden. Ohne die richtige Wärme können die Früchte nicht wachsen und gedeihen.
Gurken lagern: 10-13 Grad & im Dunkeln aufbewahren
Du fragst Dich, wie Du Deine Gurken am besten lagern kannst? Dann lies weiter, denn wir verraten Dir, worauf Du achten musst. Gurken sind sehr empfindlich auf Kälte und sollten daher nicht im Kühlschrank gelagert werden. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 13 Grad. Außerdem solltest Du darauf achten, dass die Gurken dunkel aufbewahrt werden, um das Aroma zu bewahren. Dazu gehört auch, dass sie nicht neben Obstsorten gelagert werden, die das Gas Ethylen bilden, da sich dieses negativ auf die Gurke auswirkt. Wenn Du diese Tipps befolgst, werden Deine Gurken frisch und knackig bleiben.
Achte beim Einkauf auf Lagerung: Obst+Gemüse reifen schneller
Du solltest beim Einkauf darauf achten, dass du verschiedene Sorten nicht direkt nebeneinander lagern. Äpfel, Birnen, Nektarinen und Pflaumen, aber auch Tomaten und Avocados stoßen Ethylen aus – ein Reifegas, das anderes Obst und Gemüse schneller reifen lässt. Dadurch werden bestimmte Sorten empfindlicher. Kiwis, Brokkoli, Kohl und Mangos sind besonders betroffen. Wenn du sie bei dir zu Hause lagern willst, solltest du auf jeden Fall darauf achten, dass diese Sorten nicht direkt nebeneinander stehen. Auf diese Weise kannst du die Haltbarkeit deines frischen Obstes und Gemüses noch länger bewahren.
Tomaten getrennt lagern: Ethylen und Alterung vermeiden
Gemüse und Obst werden oft gemeinsam gelagert, aber Tomaten sollten besser getrennt aufbewahrt werden. Denn Tomaten geben beim Reifen Ethylen ab, das es anderen Pflanzen ermöglicht schneller zu altern. Das bedeutet, dass Tomaten, aber auch Äpfel, Birnen und Bananen, am besten einzeln gelagert werden, um einen unerwünschten Alterungsprozess zu vermeiden. Eine weitere Möglichkeit ist, Tomaten in eine Papiertüte zu geben, um den Austritt von Ethylen zu begrenzen. Auf diese Weise kannst Du die Haltbarkeit des Gemüses verbessern.
Tomaten mit salzhaltigem Wasser bewässern – gesunde Vorteile!
Du hast bestimmt schon mal gehört, dass Tomaten, die mit salzhaltigem Wasser bewässert werden, besser schmecken und gesünder sind. Jetzt haben italienische Forscher bewiesen, dass dem wirklich so ist. Sie haben herausgefunden, dass bei reifen Kirschtomaten die Bewässerung mit salzhaltigem Wasser zu einer Erhöhung der Antioxidantienmenge führt. Diese Antioxidantien haben viele gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel Schutz vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wenn Du also mal etwas Neues ausprobieren möchtest, dann solltest Du mal Tomaten mit salzhaltigem Wasser bewässern. Es kann nicht schaden und kann sogar noch Vorteile bringen!
Wie du erkennst, ob deine Tomatenpflanzen Wasser brauchen
Du kannst am besten erkennen, ob deine Tomatenpflanzen Wasser brauchen, indem du die Erde um die Pflanze herum anfasst. Wenn sie trocken und locker ist, bedeutet das, dass deine Tomatenpflanzen Wasser benötigen. Je nach Bodenart kann es aber auch sein, dass die Erde noch immer etwas feucht ist, obwohl die Pflanzen schon Wasser benötigen. Wenn du unsicher bist, ziehe einfach ein Stück Erde aus der Erde und wiege es in deiner Hand. Wenn du merkst, dass es schwer und kalt ist, dann ist die Erde noch feucht und deine Tomaten benötigen noch kein Wasser. Wenn es jedoch leicht und warm ist, dann ist es Zeit zu gießen. Als Faustregel gilt, dass du deine Tomatenpflanzen alle 3 bis 5 Tage gießen solltest.
Wie du deine Tomaten mit Leitungswasser gießen kannst
Wenn du nicht über ausreichend Regenwasser verfügst, kannst du deine Tomaten auch mit Leitungswasser gießen. Am besten gießt du sie morgens, damit das Wasser die Chance hat, sich über Nacht bei Zimmertemperatur aufzuheizen. Aber achte darauf, deine Tomaten nicht zu häufig zu gießen. Zu viel Wasser ist ebenso schädlich wie zu wenig. Es kann dazu führen, dass die Wurzeln der Tomaten faulen. Wenn du dich unsicher bist, ob deine Pflanzen ausreichend bewässert sind, kannst du die oberste Bodenschicht vorsichtig anheben und ertasten, ob sie feucht ist.
Lagerung von Tomaten: In offenen Gefäßen schmecken sie am besten!
Du hast noch Tomaten übrig und weißt nicht, wie du sie am besten lagern sollst? Dann ist es ratsam, sie in offenen Gefäßen aufzubewahren. So kannst du Schimmelbildung effektiv vermeiden und dir zudem den besten Geschmack der Tomaten sichern. Denn durch den mehr Sauerstoff, der in offenen Gefäßen zur Verfügung steht, schmecken die Früchte deutlich besser. Auch bei längerem Lagern bleiben die Tomaten saftig und knusprig. Du solltest sie aber trotzdem regelmäßig auf Schimmelbildung überprüfen.
Zusammenfassung
Tomaten halten länger, wenn sie bei kühleren Temperaturen gelagert werden. Am besten bewahrst du sie in einem Kühlschrank bei 5-7°C auf. Wenn du die Tomaten aus dem Kühlschrank nimmst, lass sie vor dem Verzehr ein wenig warm werden, denn dann schmecken sie am besten. Du kannst sie aber auch bei Zimmertemperatur lagern, aber dann solltest du sie innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
Du hast jetzt erfahren, dass es einige einfache Schritte gibt, die du unternehmen kannst, um deine Tomaten frisch zu halten. Indem du sie bei Zimmertemperatur lagern, die Stiele entfernen und sie nicht mit anderen Lebensmitteln vermischen, kannst du die Haltbarkeit deiner Tomaten erheblich verlängern. So kannst du die ganze Saison lang von frischen Tomaten genießen!
