Hey, hast du schonmal versucht, alle Tomatensorten aufzuzählen? Ich glaube, die meisten von uns wüssten nicht mal, wie viele Arten es überhaupt gibt. In diesem Artikel werden wir uns damit beschäftigen, wie viele Sorten Tomaten es gibt und was die Unterschiede sind. Lass uns also loslegen und rausfinden, welche Tomatensorten es gibt!
Es gibt ungefähr 7000 verschiedene Sorten Tomaten! Wow, das ist eine ganze Menge! Einige der bekanntesten Sorten sind Cocktail-Tomaten, Kirsch-Tomaten, rote und gelbe Tomaten. Es ist erstaunlich, wie viele verschiedene Arten es gibt.
Tomaten selber anbauen: 38 Sorten & beeindruckende Farben
Es gibt in Deutschland insgesamt 160 zugelassene Amateursorten, von Artischocke über Zwiebel bis hin zu Tomaten. Von diesen 160 Sorten sind 38 Tomatensorten, das entspricht knapp 59% aller Amateursorten. Wenn du also Tomaten selber anbauen möchtest, hast du hier eine riesige Auswahl! Von der Cocktailtomate bis zur großen Riesentomate ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch die Farbvielfalt ist beeindruckend: Vom klassischen Rot über Gelb und Grün bis hin zu Rosa ist für jede Augenfreude gesorgt.
Warum gibt es so viele Tomatensorten? Evolution und Geschmack
Hast du dich schon mal gefragt, warum es so viele verschiedene Tomatensorten gibt? Es ist wirklich erstaunlich, dass es weit über 2500 Kartoffelsorten gibt. Aber warum gibt es so viele Tomatensorten?
Die Antwort liegt in der Evolution. Die Tomatensorten haben sich im Laufe der Zeit an die jeweilige Region angepasst. Und weil Tomaten eine so beliebte Frucht sind, gibt es immer noch Menschen, die neue Sorten züchten, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu erzielen. Es ist also nicht ungewöhnlich, dass es so viele verschiedene Tomatensorten gibt.
Ernte leckere Tomaten mit der Sorte „Zuckertraube
Du hast wirklich Grund zu applaudieren! Die Tomatensorte „Zuckertraube“ ist einfach die beste! Sie ist eine süße Cocktailtomate, die schon beim Anbauen viel Freude bereitet. Mit einem hohen Ertrag kannst du jede Menge leckere Tomaten genießen. Diese Sorte schmeckt wirklich wie eine Zuckertraube und überzeugt auf ganzer Linie. Was für ein Hochgenuss deine Gerichte noch leckerer macht! Durch die schnelle Reifezeit kannst du zudem schon früh die ersten Tomaten ernten. Wenn du die Tomatensorte „Zuckertraube“ anbaust, kannst du dich also auf ein fruchtiges Geschmackserlebnis und einen super Ertrag freuen.
Tomaten: Geschmack je nach Sorte unterschiedlich
Da über Geschmack bekanntlich streiten kann, ist es wichtig, dass jeder seine eigenen Vorlieben entwickelt. Salattomaten haben normalerweise einen säuerlichen, typischen Tomatengeschmack, der bei dieser Sorte am intensivsten ausgeprägt ist. San-Marzano-Tomaten und Fleischtomaten sind dagegen in der Regel milder im Geschmack, da sie mehr Fruchtfleisch und weniger Saft enthalten. Doch auch hier kann es je nach Sorte Unterschiede geben. Manche Tomaten haben ein kräftiges Aroma und einen intensiven Geschmack, andere sind wiederum sehr mild und zart. Wenn Du also eine Tomate kaufst, die Dir besonders gut schmeckt, kannst Du sie beim nächsten Mal einfach wieder kaufen.
Köstliche Minirispentomate (Cherrytomate): Gesund und Voller Aroma
Die Minirispentomate, auch Cherrytomate genannt, ist eine besonders schmackhafte Tomatensorte. Sie ist klein und kugelig und besitzt einen süßen Geschmack. Durch den hohen Zuckergehalt ist sie der perfekte Snack – gesund, lecker und voller Aroma. Diese Tomate eignet sich auch für Salate, da sie einen intensiveren Geschmack als die meisten anderen Tomatensorten besitzt. Außerdem ist sie eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten, da sie ein fantastisches Tomatenaroma besitzt.
Tipps zum Tomaten anbauen: Gießen, Düngen, Entlauben
Du möchtest Tomaten selber anbauen? Dann solltest du einiges beachten. Ende März kannst du Tomatenpflanzen vorziehen, zum Beispiel in einem Mini-Gewächshaus oder auf deiner Fensterbank. Sobald es draußen warm genug ist, kannst du sie dann im Garten oder auf dem Balkon auspflanzen. Damit deine Tomaten gesund werden, solltest du regelmäßig gießen, düngen und entlauben. Ist es draußen besonders heiß, solltest du deine Tomaten auch schatten. Dadurch verhinderst du, dass die reifen Früchte schnell verbrennen. Wenn du möchtest, kannst du deine Tomaten auch anbinden. Das erleichtert dir die Ernte. Hab Spaß beim Anbauen und Genießen!
Gesunde Tomaten: 94 % Wasser und Nährstoffe für Dein Wohlbefinden
Du hast sicher schon von Tomaten gehört – aber wusstest Du auch, dass sie so gesund sind? Tomaten sind eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe, die Deinem Körper guttun. Sie bestehen zu 94 Prozent aus Wasser und liefern nur 17 kcal je 100 g, was sie zu einem perfekten Lebensmittel macht. Aber nicht nur das, sondern auch die enthaltenen Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe machen Tomaten zu einem gesunden Lebensmittel. Zudem enthalten Tomaten noch sekundäre Pflanzenstoffe und Lykopin, die Dein Immunsystem stärken und Dir helfen, Krankheiten vorzubeugen. Tomaten sind also nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund! Iss sie regelmäßig und Du wirst Dich gesünder fühlen.
Gesunde Tomaten: Lycopin, Vitamine & mehr
Selbstgekochte Tomaten sind besonders wertvoll, denn sie enthalten noch den roten Farbstoff Lycopin. Dieser soll unter anderem vor Arterienverkalkung schützen. Durch das Erhitzen der Tomaten wird die Lycopin-Menge sogar noch erhöht. Zudem besitzen Tomaten viele weitere wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese sind, neben den antioxidativen Eigenschaften des Lycopins, für unseren Körper unverzichtbar. Aber nicht nur das! Tomaten sind auch eine einfache und leckere Möglichkeit, den Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten. Wenn du also auf deine Gesundheit achten und gleichzeitig eine leckere Mahlzeit zaubern möchtest, dann sind Tomaten die perfekte Wahl.
Tomaten nicht winterhart: Schütze sie vor Frost!
Du kannst Tomaten in unseren Gegenden nicht überwintern. Sie können kurzfristig Temperaturen bis zu einem Grad Celsius vertragen, aber schon bei Temperaturen unter neun Grad Celsius wird es ihnen zu kalt. Dadurch sind sie in unseren Gebieten leider nicht winterhart und sterben ab. Trotzdem kannst Du versuchen, sie im Herbst vor Frost zu schützen. Dafür kannst Du sie beispielsweise in eine Folie wickeln oder in ein Gewächshaus stellen. So kannst Du sie möglicherweise vor der Kälte bewahren.
Entdecke die süßeste Tomate der Welt – Schwarze Krim!
Du liebst Tomaten und bist auf der Suche nach einer besonderen Sorte? Dann haben wir genau das Richtige für Dich: Die Schwarze Krim! Auch als Schwarze Salattomate bekannt, kann sie mit ihrem unvergleichlichen Geschmack überzeugen und ist die wohl süßeste Tomate der Welt. Aber nicht nur der Geschmack ist einzigartig, auch der kräftige Wuchs und die fast schwärzliche Farbe der Früchte machen die Schwarze Krim zu einem echten Hingucker im Garten. In ca. 45 Tagen nach dem Pflanzen kannst Du die erste Ernte einbringen und Deine Lieben mit dem einzigartigen Geschmack der Schwarzen Krim überraschen.
Tomate Raf: Die teuerste Tomate der Welt!
Die Tomate Raf ist eine einzigartige Tomatensorte, die aus Südspanien stammt. Sie hat ein unglaublich köstliches Aroma und ist daher auch als die teuerste Tomate der Welt bekannt. Laut Experten werden sie in ihrer Heimat für ungefähr 10€ pro Kilo verkauft. Diese Tomaten sind eine wahre Delikatesse und Du kannst sie auch in einigen anderen Ländern kaufen. Aber selbst dort sind sie relativ teuer. Diese Tomaten eignen sich hervorragend für Salate, Saucen und andere Rezepte. Sie sind nährstoffreich und werden deshalb auch gerne verwendet, um ausgeglichener zu essen.
AMELA® Tomaten: Japanische Süße und Fruchtigkeit
Du hast schon mal von der AMELA® Tomate gehört? Sie ist die wahrscheinlich teuerste Tomate der Welt und wird in der japanischen Stadt Shizuoka angebaut. Aber was macht sie so besonders? Der Name kommt vom japanischen Dialekt und bedeutet „süß“. Und das ist auch das Besondere an ihr: Sie schmeckt nicht nur süß, sondern auch fruchtig und ist sehr aromatisch. In Japan ist es eine tausend Jahre alte Tradition, sogar kleinste Dinge perfekt zu machen und genau das ist auch bei der AMELA® Tomate der Fall. Wenn du also mal etwas Besonderes probieren möchtest, dann sind die Amela-Tomaten definitiv eine sehr gute Wahl!
F1-Sorten: Kombiniere Eigenschaften nachhaltig & erhalte bessere Ernte
F1-Sorten sind eine Art der Hybridzüchtung, die besonders dann Anwendung findet, wenn man ganz bestimmte Eigenschaften miteinander kombinieren möchte. Dafür werden zwei verschiedene Sorten miteinander gekreuzt, die sogenannten Eltern. Um eine möglichst hohe Reinheit zu erzielen, werden diese Eltern häufig über so genannte künstliche Inzuchtlinien produziert. Durch das Kreuzen dieser reinerbigen Eltern erhält man in der ersten (F1) Generation alle die gleichen Eigenschaften. Diese F1-Sorten sind dann besonders beliebt, wenn es darum geht, die gewünschten Eigenschaften nachhaltig zu konservieren. Auch die Resistenz gegenüber bestimmten Krankheiten ist eine Eigenschaft, die durch F1-Sorten übertragen werden kann. Zudem können F1-Sorten eine bessere Erntequalität ermöglichen, da sie häufig ein höheres Ertragspotenzial aufweisen.
China: 62 Mio. Tonnen Sojabohnen pro Jahr – Import trotzdem notwendig
Es ist unbestritten, dass China die Nummer eins unter den Anbauländern von Sojabohnen ist. 2018 wurden dort 62 Millionen Tonnen angebaut – eine beachtliche Zahl, die die gesamte EU (23 Millionen Tonnen) und Deutschland (103.000 Tonnen) bei Weitem in den Schatten stellt. Trotz der großen Produktion ist China aber immer noch auf den Import von Sojabohnen angewiesen, um die Nachfrage nach dem Produkt zu decken. Ein Grund dafür ist, dass die landwirtschaftlichen Erträge aufgrund von Bodenverschmutzung und anderen Faktoren nicht ausreichend sind, um den steigenden Bedarf zu befriedigen. Deshalb kauft China vor allem aus den USA Sojabohnen ein.
Tomaten – Ein Allrounder in der Küche, Obst oder Gemüse?
Du darfst Tomaten sowohl als Obst als auch als Gemüse betrachten. Botanisch gesehen gehören sie zur Familie der Nachtschattengewächse, weshalb sie auch zum Obst zählen. Doch kulinarisch werden sie vorwiegend für herzhafte Gerichte genutzt, weshalb sie häufig als Gemüse bezeichnet werden. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind Tomaten ein echter Allrounder in der Küche und egal ob als Salat, in einem Eintopf oder als Pizzabelag – sie schmecken immer und sind ein echter Gaumenschmaus.
Tomaten selbst ziehen: Anleitung zum Aussäen mit überreifen Tomaten
Du möchtest Tomaten selbst aussäen und nicht auf Samen aus dem Handel zurückgreifen? Dann ist die Verwendung von überreifen Tomaten aus der Gemüseschale eine tolle Möglichkeit. In unserer Anleitung erfährst du, wie du deine Tomaten aus dem Supermarkt einfach selbst ziehen kannst. Du musst dazu lediglich die Tomaten in Scheiben schneiden und ein wenig Geduld mitbringen. Schau dir die oben stehenden Schritte an und lass dich von uns bei deinem Vorhaben unterstützen!
Tomatenanbau: Fokus auf Qualität & Geschmack bei Familienbetrieb
Du hast vorhin von unserem großen Tomatenlieferanten aus den Niederlanden gehört. Er arbeitet mit Gartenbaubetrieben zusammen, die unsere Rispentomaten anbauen. Wir haben uns vor kurzem einmal genauer angesehen, wie diese Betriebe arbeiten und wie sie unsere Tomaten anbauen. Dabei haben wir einen Familienbetrieb besucht, der sich auf die Tomatenanbau spezialisiert hat. Hier haben wir gesehen, dass der Anbau der Tomaten viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfordert, damit sie besonders süß und saftig schmecken. Der Familienbetrieb ist stolz auf seine Tomaten, die er an uns und andere Lieferanten verkauft. Wir sind begeistert von der Qualität und dem Geschmack der Tomaten, die wir erhalten – und das ist auch der Grund, warum wir uns für diesen Lieferanten entschieden haben.
Gigantomo Fleischtomaten: Bis zu 1 Kg schwer & aromatisch!
Du wirst staunen, was so eine Fleischtomate der Sorte ‚Gigantomo‘ alles auf die Waage bringt! Bis zu einem Kilogramm können diese Riesen schon mal wiegen und sie gelten als die größten und schwersten Tomaten der Welt. Ein besonderer Hingucker im Garten! Aber nicht nur ihr Aussehen ist beeindruckend, auch ihr Fruchtfleisch hat einen aromatischen, kräftigen Geschmack. Damit du dir ein Bild machen kannst, wie diese Tomate aussieht, hier einige Bilder. Sie sind ein wahres Highlight in jedem Garten und überzeugen mit einer tollen Optik, einem tollen Geschmack und einer beeindruckenden Größe.
Tomaten: Eine gesunde Herzfunktion durch Nährstoffe und Mineralien
Tomaten sind eine köstliche Quelle für eine Reihe wichtiger Nährstoffe und Mineralien, die für eine gesunde Herzfunktion unerlässlich sind. Sie enthalten viel Wasser und Kalium, einen Mineralstoff, der besonders wichtig für das Herz ist. Kalium und Natrium, zwei Mineralien, die zusammenarbeiten, um einen gesunden Blutkreislauf zu ermöglichen. Kalium hilft bei der Regulation des Blutdrucks, während Natrium dafür sorgt, dass die Flüssigkeit im Körper richtig verteilt wird. Zusammen sorgen sie dafür, dass das Herz gut funktioniert. Tomaten können also einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Herzfunktion leisten und sind ein perfekter Snack, um den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Schlussworte
Es gibt ungefähr 7000 verschiedene Tomatensorten! Das ist verrückt, oder? Aber es gibt immer noch neue Sorten, die entwickelt werden. Einige der beliebtesten Tomatensorten sind Roma, Beefsteak, Cherry und Heirloom. Sie sind in vielen verschiedenen Farben, Größen und Formen erhältlich. Wenn du also Tomatensorten erforschen möchtest, hast du viel zu erkunden!
Es gibt viele verschiedene Sorten Tomaten! Du musst nicht jede kennen, aber es ist schön zu wissen, dass es so viele unterschiedliche Sorten gibt, die in verschiedenen Rezepten verwendet werden können. Egal, ob du nun eine süße oder eine saure Tomate magst, es gibt immer eine Sorte, die deinen Geschmack trifft!
