Hey, hast du schon mal darüber nachgedacht, zu welcher Jahreszeit Tomaten am leckersten sind? Wenn du genauer wissen willst, wann Tomaten Saison haben, dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel werden wir dir erklären, wann Tomaten Saison haben und warum. Lass uns direkt loslegen!
Tomaten sind in der Regel das ganze Jahr über erhältlich, aber die beste Zeit, um sie zu kaufen, ist normalerweise in den Sommermonaten. Im Sommer erhältst du die besten Tomaten, die schön und saftig sind. Sie schmecken auch am besten. Also wenn du die besten Tomaten bekommen willst, dann halte nach ihnen im Sommer Ausschau.
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Du hast vom Sommer bis zum Herbst die Möglichkeit, deutsche Tomaten unter unbeheizten Folientunneln zu genießen. Allerdings nur in begrenzten Mengen, denn der Anbau ist nicht so rentabel. Diese Tomaten findest du von Mitte Juli bis Mitte September. Doch in dieser Zeit bekommst du qualitativ hochwertige Früchte und kannst sie frisch vom Feld genießen.
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Du fragst Dich, wann Deine Tomaten reif sind? Wenn Du ein bisschen Geduld hast und die Tomaten ihren vollen Reifegrad erreicht haben, bevor Du sie erntest, wirst Du die bestmögliche Ernte erhalten. Je nach Tomaten-Sorte kannst Du sie ab Ende August/Anfang September ernten. Tomaten können in einer Vielzahl von Farben reifen, von Rot über Gelb, Orange und Violett. Aber auch die Konsistenz und der Geschmack sind ein Indiz dafür, dass die Tomaten reif sind. Wenn sie sich etwas weich anfühlen und ein süßer und saftiger Geschmack entwickelt hat, solltest Du die Tomaten ernten. Wenn Du Dir nicht sicher bist, kannst Du einfach eine Tomate probieren. Wenn sie süß und saftig schmeckt, kannst Du loslegen und Deine Tomaten ernten!
Kaufe einheimische Tomaten – Tipps für beste Auswahl
Hast Du schonmal darüber nachgedacht, einheimische Tomaten zu kaufen? Während des Sommers, von Mai bis Oktober, ist eine große Auswahl an Tomaten erhältlich, die in Deutschland angebaut wurden. Diese einheimischen Tomaten sind frisch, saftig und besonders aromatisch. Wenn Du Dir ein paar Tomaten zum Kochen oder Essen kaufen möchtest, bist Du also auf dem richtigen Weg, wenn Du einheimische Tomaten wählst. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie meist günstiger sind als importierte Tomaten.
Es gibt ein paar einfache Tipps, die Dir dabei helfen, die besten Tomaten zu finden. Wähle Tomaten, die eine feste Haut haben und sich schwer anfühlen. Sie sollten keine weichen Stellen haben und nicht zu grün sein. Wenn Du eine Tomate kaufst, die noch grün ist, kannst Du sie zu Hause reifen lassen, indem Du sie an einem warmen Ort lagern und ab und zu wenden. So kannst Du eine Tomate mit einem vollen Aroma genießen.
Tomatenzeit: Freuen Sie sich auf 18. August!
Gespannt blicken wir schon jetzt auf den 18. August: Dann ist wieder Ackerdonnerstag! Die Erntezeit beginnt und wir können uns auf die frischen Tomaten freuen, die bis dahin herangereift sein sollten. Damit ist die Tomatenzeit endlich da und wir können uns auf allerlei leckere Speisen freuen. Ob als Salat oder Pizza, als Suppe oder Pasta – die frischen Tomaten sind eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan. Und auch als Snack zwischendurch sind die leckeren Früchte eine willkommene Abwechslung. Wir freuen uns schon jetzt auf die Tomatenzeit und auf die Vielfalt an leckeren Tomatengerichten, die uns dann erwarten.
Tomaten-Saison ist da – Ernte früherer Sorten Anfang Juli
Du hast richtig gehört, die Tomaten-Saison ist da! Ende Februar/Anfang März beginnt es in Deutschland mit der Anzucht der Tomaten. Als nächstes musst du sie Mitte Mai auspflanzen, damit du die ersten Ernte früherer Sorten Anfang/Mitte Juli ernten kannst. Wenn du sorgfältig gepflegt hast, dann kannst du dich noch auf die letzte Ernte späterer Sorten vor dem ersten Frost freuen. Wenn du die Tomaten erntest, schneide sie immer an der Fruchtstielbasis ab, denn so bleiben mehr Nährstoffe erhalten. Genieße die reifen und süßen Tomaten, die du selbst angebaut hast!
Tomaten kaufen: Beste Gelegenheit im Sommer & Empfehlungen
Du hast im Sommer die beste Gelegenheit, um Tomaten zu kaufen. Im Juli und August findest Du die größte Auswahl und die besten Preise. Besonders empfehlenswert sind hierbei die Freilandtomaten aus Deutschland. Sie schmecken dann am intensivsten, da sie viel Sonne abbekommen. Aber auch die geschmacklich etwas weniger intensiven Tomaten aus dem Gewächshaus sind eine gute Option, wenn Du einmal nicht auf die Sommermonate warten möchtest.
Gewächshauszucht: Energiekrise beeinflusst Gemüseernten & Preise
Du leidest als Landwirt mit Gewächshäusern unter den hohen Energiepreisen? Dann hast du bestimmt schon bemerkt, dass manche Gemüseernten erst später als üblich starten. Ein Beispiel aus dem Oderbruch zeigt, wie sich die Energiekrise auf die Gewächshauszucht auswirkt. Dort hat ein Betrieb aus Kostengründen sechs Wochen später als normalerweise mit dem Anbau begonnen. Da das Gemüse dann später als gewohnt auf den Markt kommt, wird es teurer. Aber es gibt auch Lösungen, wie du die Kosten senken kannst: So kannst du zum Beispiel energieeffiziente Heizsysteme und Beleuchtungen in deinen Gewächshäusern einsetzen. Auch Dämmstoffe helfen dir dabei, Energiekosten zu sparen und dein Gemüse trotzdem in gewohnter Qualität anzubauen.
Hohe Preise: Warum Gurken und Tomaten teurer geworden sind
Du hast es gemerkt: Die Preise für Gurken und Tomaten sind in den letzten Monaten drastisch angestiegen. Im Vergleich zum Vorjahr kosten Gurken sogar 26,2 Prozent mehr und Tomaten sind um 16,9 Prozent teurer geworden. Aber warum? Warum schlagen die Preise zu?
Einer der Hauptgründe dafür ist, dass viele unserer Lebensmittel aus dem Ausland importiert werden. Das liegt vor allem an der Lieferkette. Wegen des Coronavirus sind viele Lieferketten gestört, was eine höhere Nachfrage und somit auch höhere Preise zur Folge hat. Dazu kommen hohe Transportkosten und die Unsicherheit, ob die Ware überhaupt ankommt.
Diese Preiserhöhungen treffen vor allem kleine Bauern und Markthändler, die auf lokale Produkte setzen. Sie leiden unter den hohen Preisen, da die Konsumenten sich vor allem für die günstigeren ausländischen Produkte entscheiden.
Doch es gibt auch eine positive Nachricht: Wenn du dich für regionale Produkte entscheidest, unterstützt du nicht nur die lokalen Bauern, sondern schonst auch deinen Geldbeutel. Auf dem Wochenmarkt oder im Bioladen bekommst du oft frische und hochwertige Lebensmittel – und das zu einem fairen Preis. Also: Unterstütze die kleinen Bauern und Markthändler und genieße frische und qualitativ hochwertige Produkte.
Gewinner des Dosentomaten-Tests kommt aus LIDL
Du wirst es nicht glauben, aber der Gewinner des Dosentomaten-Tests kommt tatsächlich aus dem Discounter. Der Freshona Tomaten aus dem LIDL hat drei von fünf Testern und Testerninnen überzeugt und die Bestwertung bekommen. Das Besondere: Auf der Dose ist der Name des italienischen Erzeugers abgedruckt, womit er auch noch einen echten Heimvorteil hat. Dass ausgerechnet ein Discounter-Produkt ganz oben auf dem Treppchen steht, ist schon eine echte Überraschung.
Tomatenpreisunterschiede in Europa: 55 Cent im Norden, nur 1 Cent in China
In China erhalten die Tomatenbauern laut SWR teilweise nur einen Cent je Kilogramm Tomaten – ein Preis, der deutlich unter den Preisen der europäischen Erzeuger:innen liegt. Dabei ist besonders der Preisunterschied zwischen den Tomatenproduzent:innen in Süditalien und im Norden des Landes erstaunlich. Während Erzeuger:innen im Norden etwa 55 Cent pro Kilogramm erhalten, sind es im Süden nur 40 Cent.
Gründe für den Preisunterschied sind die unterschiedlichen Anbaumethoden: Im Süden werden die Tomaten meistens auf dem Feld angebaut, während im Norden auf Gewächshäuser zurückgegriffen wird. Dadurch können die Erzeuger:innen im Norden die Tomaten zu jeder Jahreszeit anbieten, wodurch der Preis höher ist als der der süditalienischen Landwirt:innen.
Tomaten aus Deutschland: 79% stammen aus NL und Spanien
In Deutschland stammen die meisten Tomaten laut der Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft vor allem aus den Niederlanden und Spanien. Laut Angaben machen diese beiden Länder zusammen 79 Prozent des Marktes aus. Beliebte weitere Lieferanten sind Belgien, Marokko, Italien, Polen, Frankreich und die Türkei. Doch es gibt auch Tomaten aus Deutschland. Einige Erzeuger bauen Tomaten auf Freiland- und Gewächshausflächen an. Diese Tomaten sind meistens in regionalen Supermärkten erhältlich und schmecken besonders frisch.
Gemüse im Winter: Butterrüben, Grünkohl & mehr
Du hast im Sommer die größte Auswahl an Gemüse, aber auch im Winter kannst du einige Sorten genießen. Butterrüben sind zum Beispiel bis Dezember erhältlich, Grünkohl gibt’s von November bis Februar, Rosenkohl und Topinambur kannst du von Oktober bis März kaufen und Lauch ist ganzjährig verfügbar. So bist du immer gut versorgt und kannst leckeres Gemüse genießen.
Tomaten: Entstehung, Herkunft und Anbau
Die Tomate ist ein beliebtes Gemüse, das vor allem in Europa gedeiht. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und wurde im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Heute sind die wichtigsten Herkunftsländer Spanien, die Niederlande, Italien und Marokko. Damit die Tomaten auch in den kälteren Wintermonaten angebaut werden können, werden in den niederländischen und spanischen Tomatenfarmen beheizte Gewächshäuser eingesetzt. Hier können die Tomaten bei Temperaturen um 20°C wachsen und gedeihen. Da die Tomate ein warmes Klima benötigt, werden sie auch in anderen Ländern, die über ausreichend Sonne und Wärme verfügen, angebaut. So kommen viele Tomaten aus dem Mittelmeerraum, aber auch aus China und Afrika.
Passierte Bio-Tomaten: Eine gesunde Winteralternative
Im Winter solltest du besser auf frische Tomaten verzichten und passierte Bio-Tomaten im Glas verwenden. Diese Tomaten werden im reifen Zustand geerntet und sind dadurch nicht nur intensiver im Geschmack, sondern auch nährstoffreicher. Sie eignen sich daher besonders gut für Pasta, Pizza & Co. Außerdem sind sie eine gute Alternative zu Winterimportware, denn sie haben einen höheren Nährstoffgehalt.
Winter-Salate: Warum Kopfsalat keine gute Idee ist
Im Winter haben viele Salate Saison: Chicorée, Feldsalat, Endivie und Radicchio zum Beispiel Trotzdem greifen viele Menschen aus Gewohnheit zu Kopfsalat Das ist leider keine gute Idee Denn wie andere grüne Salatsorten kommt der aus dem beheizten Gewächshaus und wird unreif geerntet.
Erklärung: Warum Tomaten unter Glas 2021 teurer sind
Du hast dieses Jahr Tomaten unter Glas gekauft und bist überrascht, wie viel teurer sie geworden sind? Das kannst Du Dir erklären, denn im Vergleich zum Jahr 2020, als der Preis für Tomaten unter Glas bei 188,86 Euro pro 100 Kilogramm lag, stieg der Verkaufspreis 2021 sogar auf 212,12 Euro je 100 Kilogramm. Das ist ein Anstieg von 7,5 Prozent. Besonders niedrig war der Preis im Jahr 2020 in den Niederlanden. Hier lag der Verkaufspreis bei 57,95 Euro pro 100 Kilogramm.
Preisvergleich bei Supermarktcheckde: Spare Geld und erhalte gute Qualität
Du kannst dir denken, dass das ein stolzer Preis ist! Laut Vergleichsportal Supermarktcheckde sind die Tomaten von Edeka deutlich teurer als die anderen Supermärkte. Der dort aufgenommene Kilopreis von 14,95 Euro ist fast dreimal so hoch wie der Preis von Kaufland. Auch der Preis von Netto und Penny liegt deutlich darunter. Besonders praktisch ist auch, dass man auf Supermarktcheckde einen Preisvergleich machen kann, um herauszufinden, wo man am günstigsten einkaufen kann. So kann man bares Geld sparen und findet dennoch gute Qualität. Allerdings sind die Preise nicht immer auf dem neuesten Stand, da sich die Preise der einzelnen Supermärkte ständig ändern. Deshalb empfehlen wir, vor dem Einkauf immer einen Blick auf das Vergleichsportal zu werfen, um sicherzustellen, dass man dort die günstigsten Preise erhält.
Tomaten im Sommer: Warum sie am besten schmecken
Tomaten sind das ganze Jahr über erhältlich, doch schmecken sie im Sommer am besten. Denn die roten Früchte benötigen viel Wärme und Sonnenlicht, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Daher sind sie im Sommer besonders aromatisch und schmackhaft. Allerdings können sie auch im Winter erworben werden, sie sind dann aber nicht ganz so aromatisch. Deshalb schmecken Tomaten im Sommer am besten. Denn dann kannst Du das volle Aroma der Köstlichkeiten genießen.
ALDI SÜD: leckere Tomaten das ganze Jahr!
Du hast bei ALDI SÜD das ganze Jahr über die Möglichkeit, leckere Tomaten zu genießen. Diese kommen aus der heimischen Ernte, die ab April bis Oktober stattfindet, oder aus dem Import oder dem Gewächshausanbau mit einem subtropischen Klima. Während der Hauptsaison von Mai bis September sind die Tomaten besonders lecker und reif. Daher kannst Du sie bei uns das ganze Jahr über genießen!
Reife Tomaten vor dem Frost retten – Gewürze & Kräuter zur Aufbesserung
Gib alles, um deine tomatenernte vor dem ersten Frost zu retten! Du solltest alle reifen Tomaten ernten, aber auch die unreifen können noch zu leckeren Speisen verarbeitet werden. Es ist eine gute Idee, die noch grünen Tomaten zu ernten und an einem warmen Ort zum Reifen zu lassen. Nimm eine Kiste und lege die Tomaten in eine Schicht, aber ohne sie zu übereinander zu stapeln, da sie sonst schimmeln können. Wenn deine Tomaten reifen, kannst du sie sogar noch richtig aufpeppen, indem du sie mit Gewürzen, Kräutern und Knoblauch marinierst. So kannst du noch einige Zeit nach dem ersten Frost genießen!
Schlussworte
Tomaten sind in Deutschland von Juni bis Oktober in Saison. In den Monaten davor und danach findest du meistens Tomaten, die aus dem Ausland importiert werden. Wenn du also Tomaten mit einem besonders guten Geschmack haben möchtest, dann solltest du auf jeden Fall die Saison-Tomaten bevorzugen!
Du siehst also, dass Tomaten je nach Region zu unterschiedlichen Zeiten Saison haben. Wenn du also Tomaten in deiner Region zu einem bestimmten Zeitpunkt genießen möchtest, solltest du deine lokalen Bauernhöfe oder Supermärkte in deiner Umgebung überprüfen, um die besten Tomaten zu finden.
