Du hast schon mal eine grüne Tomate gesehen und dich gefragt, wann sie eigentlich reif ist? Hier erfährst Du, woran Du erkennst, wann eine grüne Tomate reif ist und warum es wichtig ist, die Tomate reif zu ernten.
Grüne Tomaten sind dann reif, wenn sie eine leicht gelbe Farbe haben und sich weich anfühlen. Wenn du sie vorsichtig ein bisschen drückst, spürst du, dass sie leicht nachgeben. Wenn sie zu grün und zu hart sind, lass sie noch ein paar Tage an der Pflanze hängen.
Tomaten vor Nachtfrösten ernten: Reift sie nach!
Du solltest deine Tomaten unbedingt vor den ersten Nachtfrösten ernten, auch wenn sie noch nicht reif sind. Du kannst sie auf Teller oder Tabletts an einen warmen Ort legen und sie dort reifen lassen. So kannst du auch noch spät im Herbst von den leckeren, reifen Früchten naschen. Unreife Tomaten reifen nämlich nach und können noch auf natürliche Weise heranreifen. Nimm deine Tomaten am besten in ein weiches Tuch gewickelt oder in einer Kiste, um sie vor Kälte zu schützen.
Tomatenernte retten: Pflanze ausgraben und aufhängen
Hast Du zum Ende der Saison noch eine Tomatenpflanze mit unreifen Früchten im Garten stehen? Kein Problem! Du kannst versuchen, die ganze Pflanze inklusive Wurzeln auszugraben. Dann hängst Du sie an einem warmen Ort wie beispielsweise dem Heizungs- oder Waschkeller, auf. So hast Du noch mindestens zwei Wochen Zeit, um weitere Tomaten zu ernten. Ein weiterer Vorteil ist, dass die reifen Tomaten etwas länger am Strauch bleiben, so dass sie auch noch nachher reifen können.
Tomaten im eigenen Garten – Vielfalt an Farben, Größen & Formen
Du musst nicht verlegen sein, wenn deine Tomaten ab Ende August/Anfang September reif sind – denn die Vielfalt an Tomatensorten im eigenen Garten ist riesig. Je nach Sorte können reife Tomaten rot, gelb, orange oder sogar violett sein. Außerdem gibt es noch unzählige verschiedene Größen und Formen. Wer Lust hat, kann sich also nach Herzenslust ausprobieren und diverse Sorten anpflanzen.
Tomaten anbauen: 8-9 Wochen bis zur Ernte
Vom Einpflanzen der Tomatensetzlinge bis zur Ernte der roten Früchte verstreichen in der Regel ungefähr acht bis neun Wochen. Um die Tomaten reif und prall zu machen, musst Du sie regelmäßig gießen und das Laub entfernen, damit sie genug Sonnenlicht bekommen. Auch ein paar Stützen für die Tomatenpflanze sind hilfreich, damit die Früchte nicht unter ihrem eigenen Gewicht zu Boden fallen. Einige Tomatensorten erreichen schon nach sieben Wochen die Reife, andere dauern etwas länger. Auch wenn es verschiedene Faktoren gibt, die die Reife der Tomaten beeinflussen, kannst Du ungefähr mit acht bis neun Wochen rechnen.
Tomaten einfach auf Fensterbank reifen lassen – 50 Zeichen
Du hast frisch geerntete Tomaten, die noch nicht ganz reif sind? Dann leg sie einfach auf eine Fensterbank eines Sonnenfensters! Dazu schlage die Tomaten am besten vorsichtig in Packpapier ein, oder lege sie in eine Papiertüte. Keine Sorge, die Tomaten müssen zum Nachreifen nicht unbedingt Licht abbekommen. Du wirst überrascht sein, wie schnell die hellroten Tomaten reifen und du sie genießen kannst.
Tomaten überwintern: Gesunde Pflanzen, richtige Sorte & Stecklinge
Du hast Tomatenpflanzen im Garten und würdest sie gerne überwintern? Dann solltest Du unbedingt darauf achten, dass die Pflanzen absolut gesund sind. Denn das ist die Grundvoraussetzung, damit die Tomaten überwintern können. Als nächstes musst Du einen warmen und sehr hellen Standort auswählen. Außerdem solltest Du auf die richtige Sorte achten, denn nicht jede Tomatensorte eignet sich für die Überwinterung. Eine andere Möglichkeit ist es, Stecklinge zu verwenden. So kannst Du auch unter schwierigen Bedingungen Tomaten überwintern.
Tomaten im Herbst gießen: Wichtige Tipps zur Ernte
Auch im Herbst ist es wichtig, Tomaten zu wässern. Allerdings solltest du in der Regel darauf verzichten, sie zu düngen. Entferne stattdessen die Blüten, denn so hilfst du auch den grünen Früchten. Dadurch kann die Pflanze ihre ganze Kraft und die Nährstoffe in das Ausreifen der Früchte stecken. Wenn die Früchte reif sind, kannst du sie abnehmen und die Tomaten nicht mehr düngen, aber natürlich weiterhin wässern. Dazu solltest du die Tomaten mindestens einmal pro Woche gießen und darauf achten, dass die Erde nie ganz austrocknet. So kannst du auch im Herbst noch eine gute Ernte erzielen.
Tomaten vor Nachtfrost schützen – Kein Risiko eingehen!
Keinem Risiko aussetzen, wenn es um deine Tomaten geht! Wenn du deine Tomaten so lange wie möglich am Strauch lassen möchtest, musst du auf jeden Fall auf die Nachttemperaturen aufpassen. Sie sollten auf keinen Fall unter 5° Celsius fallen, denn ansonsten sind die Früchte nicht mehr zum Verzehr geeignet. Sollte sogar Nachtfrost eintreten, dann solltest du deine Tomaten direkt ernten, um sie noch genießen zu können. Denn dann sind sie leider nicht mehr essbar. Sei also vorsichtig und setze deine Tomaten nicht einem Risiko aus!
Gieße Tomaten am Morgen für optimalen Ertrag
Du solltest deine Tomaten morgens gießen. Das ist der beste Zeitpunkt, da die Blätter dann noch nicht so heiß sind und das Wasser nicht so schnell verdunstet. Der Wasserbedarf von Tomaten, die im Topf oder Gewächshaus wachsen, ist meist ein bisschen höher als bei Freiland-Tomaten. Wenn du nicht weißt, ob du deine Tomaten gießen solltest, kannst du einfach die Fingerprobe machen. Dazu steckst du deinen Finger in die Erde. Ist sie feucht, dann musst du die Tomaten nicht gießen. Ist sie aber trocken, dann solltest du sie wässern.
Tomaten Erntezeit & Aufbewahrung – So bleiben sie lecker!
Weißt du schon, wann der perfekte Zeitpunkt ist, um Tomaten zu ernten? Der beste Moment ist zwei bis drei Tage, nachdem sich die Tomatenhaut – je nach Sorte – leuchtendrot, -orange oder -gelb verfärbte. Wenn du über die Ernte hinaus Tomaten lagern möchtest, kannst du sie am besten bei Zimmertemperatur aufbewahren. Auch im Kühlschrank bleiben die Früchte länger knackig und schnittfest, allerdings verlieren sie dort schneller an Geschmack. Wenn du also Tomaten aufbewahren möchtest, die möglichst lange den vollen Geschmack behalten, ist Zimmertemperatur die beste Wahl.
Tomaten: Vitamin-C-Turbo für besseres Hautbild & natürlicher UV-Schutz
Tomaten sind ein echter Vitamin-C-Turbo! Wenn du sie regelmäßig isst, kann sich dein Hautbild schnell verbessern. Sie enthalten Lycopin, welches die leuchtend-rote Farbe der Tomaten hervorruft. Doch das Lycopin hat noch einen anderen Vorteil: Es erhöht deinen natürlichen UV-Schutz! Dies ist besonders während der Sommermonate wichtig, denn dann ist die Sonneneinstrahlung besonders intensiv. Also, iss regelmäßig Tomaten und schütze deine Haut durch ihren natürlichen Sonnenschutz!
Tomaten aus dem Garten: Wie man sicher reife Tomaten erkennt
Du solltest daher auf jeden Fall aufpassen, wenn Du Tomaten aus dem Garten nimmst. Besser ist es, die Tomaten auf dem Strauch liegen zu lassen, bis sie ihre typisch rote Farbe angenommen haben. Denn erst dann sind sie vollständig reif. Auch wenn die grünen Tomaten vielleicht schon süßer schmecken als die reifen, ist es viel zu gefährlich, sie zu essen. Wenn du dich nicht ganz sicher bist, ob die Tomaten reif sind oder nicht, lass sie lieber noch ein paar Tage auf dem Strauch nachreifen. So kannst Du die Gefahr einer Vergiftung mit Solanin vermeiden.
Tomaten anbauen: Geduld & Sonne nach Eisheiligen
Du musst einfach Geduld haben, wenn du Tomaten anbauen willst! Am besten warten du und dein Garten bis nach den Eisheiligen Mitte Mai, dann ist das Klima meist warm genug für die Tomaten. Wenn die Pflanzen erst mal gesät sind, brauchen sie eigentlich nur noch viel Sonne und regelmäßiges Wässern. Auch wenn die Temperaturen mal unter 10°C fallen, machen sich die Tomaten nicht viel daraus und können sogar über einen längeren Zeitraum bei niedrigen Temperaturen gut überleben. Trotzdem sollten Sie vermeiden, dass die Tomaten zu viel Sonne abbekommen, denn dann bilden sie einfach neue Blätter.
Wenn die Temperaturen unter 17°C sinken: Ernte schützen
Wenn die Temperaturen unter 17°C sinken, kann das für die Fruchtansätze schlecht sein. Denn wenn die Temperatur während der Reifephase darunter bleibt, können die Früchte nicht mehr richtig ausreifen. Das liegt daran, dass die Produktion der Substanzen, die für die rote Farbe wichtig sind, bei Temperaturen unter 16°C nicht mehr stattfindet. Wenn die Fruchtansätze nicht richtig ausreifen, kann das die Ernte beeinträchtigen. Deswegen sollten Landwirte bei Temperaturen unter 17°C besonders auf die Pflege der Pflanzen achten, damit die Ernte nicht geschmälert wird.
Tomaten erkennen: Farbe und Berührung als Kriterien
Du erkennst, ob Tomaten reif und frisch sind, an ihrer Farbe. Wenn die Tomate eine durchgängig rote Schale ohne grüne Stellen hat, dann ist sie reif und frisch. Noch besser ist es natürlich, wenn du die Tomaten vor dem Kauf auch anfasst und schaust, ob sie eine samtige Oberfläche haben. Wenn du merkst, dass sie weich sind und sich leicht durchdrücken lassen, dann ist die Tomate definitiv reif und du kannst sie problemlos verwenden.
Tomate im Garten: Achte auf Bodenbeschaffenheit!
Du musst bei der Tomate im Garten immer auf die Bodenbeschaffenheit achten. Normaler tiefgründiger Gartenboden kann meist schon ausreichend sein, um die Tomate durch die Saison zu bringen. Aber leichte Böden, die nicht viel Wasser speichern können, können unter Umständen zu wenig Wasser für die Pflanze bereitstellen. Deshalb solltest Du in solchen Fällen die Tomate öfter gießen. Bei trockenen Böden ist es außerdem empfehlenswert, eine Mulchschicht über dem Boden aufzubringen. Diese schützt den Boden vor Verdunstung und hält das Wasser länger im Boden, sodass die Tomate mehr davon hat.
Abgeerntete Pflanzen sauber schneiden für Kompost oder Grünabfuhr
Ich schneide meine abgeernteten Pflanzen mit der Gartenschere in 30 – 100 cm lange Stücke. Danach entferne ich den Wurzelstrunk und entscheide, was ich mit der Pflanzenmasse mache. Entweder lege ich sie auf den Kompost oder ich gebe sie zur Grünabfuhr. So können die Pflanzenstücke am besten wieder verwertet werden. Meistens nutze ich den Kompost, weil ich dadurch meine eigene Erde verbessern kann, die ich für meine Gartenarbeit verwende.
Reife Tomaten an abgeschnittenen Pflanzen nachreifen lassen
Du hast Tomaten an Deiner Pflanze gepflückt, die noch nicht ganz reif sind? Kein Problem! Du kannst sie an der abgeschnittenen Pflanze nachreifen lassen. Dazu brauchst Du nur einen dunklen und luftigen Ort. Wenn Du keinen zur Hand hast, kannst Du die Tomaten auch in Packpapier einwickeln. Die Früchte produzieren dann Reifegase, die unter dem Papier gestaut werden und den Reifeprozess beschleunigen. Achte aber darauf, dass die Tomaten immer noch ein wenig Luft bekommen, damit sie nicht schimmeln. Wenn Du die Tomaten in einem Behältnis aufbewahrst, stelle sicher, dass dieses locker verschlossen ist, damit die Gase nicht entweichen können.
Tomaten – Vitaminbombe mit Lycopin & mehr!
Du weißt sicher schon, dass Tomaten eine wahre Vitaminbombe sind. Sie sind reich an dreizehn Vitaminen, siebzehn Mineralstoffen und verschiedenen sekundären Pflanzeninhaltsstoffen sowie Fruchtsäuren. Ein besonders wichtiger Bestandteil ist das Lycopin, das für die charakteristische rote Farbe der Tomate verantwortlich ist und eine wertvolle Unterstützung für unsere Gesundheit darstellt. Ernährungswissenschaftler empfehlen daher, täglich rund 250 Gramm Tomaten zu verzehren, um die vielen positiven Wirkungen zu nutzen.
Tomaten rechtzeitig pflanzen: Chancen auf reife Ernte im Herbst
Ist die Zeit des Herbstes gekommen, sind die meisten Tomaten meist noch nicht reif. Da die Tage im Oktober zu kurz sind, um die grünen Tomaten nachreifen zu lassen, hat es auch zu kalt werden können. Daher haben die grünen Tomaten nicht mehr die Möglichkeit, nachzureifen. Wenn du deine Tomaten also noch reif ernten möchtest, musst du sie vorher schon einpflanzen und rechtzeitig ernten. Denn wenn die Temperaturen zu niedrig werden, haben die Tomaten keine Chance mehr. Also, warte nicht zu lange und pflanze deine Tomaten rechtzeitig, damit du noch die Chance hast, sie reif ernten zu können.
Schlussworte
Grüne Tomaten werden normalerweise dann reif, wenn sie eine tiefe, leuchtende grüne Farbe haben. Wenn sie sich leicht weich anfühlen und leicht nachgeben, wenn du draufdrückst, sind sie auch reif. Wenn du dir unsicher bist, probiere einfach eine aus – sie sollte süß, aber noch leicht sauer schmecken.
Du solltest darauf achten, wann grüne Tomaten reif sind, indem du das Aussehen und die Konsistenz der Tomaten überprüfst. Wenn sie dicker und fester werden und die Farbe leicht wechselt, sind sie reif und bereit für den Verzehr.
